Publiek Gent

Publiek is een creatief Gents restaurant dat werkt met een wisselend verrassingsmenu waarin seizoensproducten, vergeten groenten en verfijnde sauzen de hoofdrol spelen. Het restaurant werd bekroond met een Michelinster en staat bekend om zijn toegankelijke filosofie: geen stijve dresscode, een open keuken en een ontspannen sfeer waarin de gast centraal staat.

De hoofdingang is volledig drempelvrij en leidt rechtstreeks naar een ruime en open eetzaal. De tafels staan bewust ver genoeg uit elkaar om zowel akoestiek als manoeuvreerruimte te optimaliseren. Het aangepast toilet is voorzien van voldoende keerruimte, steungrepen en een lage wastafel. Bij reservatie kan aangegeven worden dat een rolstoeltoegankelijke tafel gewenst is, zodat het personeel de opstelling op voorhand kan voorbereiden.

Publiek bevindt zich in een rustige zijstraat aan de rand van het historische centrum van Gent. De straten in de onmiddellijke omgeving hebben een combinatie van kasseien en gladde tegels; de toegangsroute vanaf de parking is verhard. Er zijn enkele aangepaste plaatsen in de straat en de ondergrondse Parking Vrijdagmarkt met lift en aangepaste plaatsen ligt op vijf minuten rollen.