Brauerei Cantillon Brüssel
Die Brauerei Cantillon, gelegen in Anderlecht direkt am Südbahnhof von Brüssel, ist eine der letzten authentischen Geuze-Brauereien der Welt. Seit 1900 braut die Familie hier traditionelles Lambic durch Spontangärung, mit Kühlschiff unter dem Dach und Gärung in Eichenfässern. Das Musée Bruxellois de la Gueuze lässt Besucher im Rahmen eines selbstgeführten Rundgangs die alten Brauanlagen, den Gärsaal und den Reifekeller entdecken, abgeschlossen mit einer Verkostung von Geuze und Kriek.
Aufgrund des historischen Charakters des Gebäudes ist die Barrierefreiheit eingeschränkt. Das Erdgeschoss mit Empfang, Brausaal und Fasssaal ist größtenteils eben und für Rollstuhlfahrer erreichbar, auch wenn es einige Unebenheiten und Schwellen gibt. Der Keller und das Kühlschiff auf dem Dachboden sind über Treppen erreichbar und nicht rollstuhlgerecht. Die Toilette ist klein und nur teilweise angepasst. Es empfiehlt sich, vorab Kontakt aufzunehmen, um eine begleitete verkürzte Tour zu vereinbaren.
Parken im Viertel rund um den Südbahnhof ist schwierig; öffentliche Verkehrsmittel sind die beste Option, mit Straßenbahn, Metro und Zug wenige Minuten zu Fuß entfernt. Die Straßen um die Brauerei sind befestigt, aber die Gehwege können schmal sein. Cantillon bleibt trotz der Einschränkungen ein einzigartiges Erlebnis für alle, die die authentische Brüsseler Bierkultur kennenlernen möchten.
Gut zu wissen
- Reservierung
- **Rufen Sie vorab an**, um eine angepasste verkürzte Tour zu vereinbaren — die historische Brauerei hat Einschränkungen, eine vorherige Absprache sorgt für das beste Erlebnis.
- Stoßzeiten und ruhige Zeiten
- Am vollsten am Samstag, vor allem wenn neue Sude angesetzt werden. Werktags am Vormittag ist es am ruhigsten für Verkostung und Tour.
- Hinweise
- Erdgeschoss mit Empfang, Brausaal und Fasssaal zugänglich, jedoch mit einigen Unebenheiten und Schwellen. **Keller und Kühlschiff auf dem Dachboden AUSSCHLIESSLICH über Treppen** — nicht zugänglich. Toilette klein und nur teilweise angepasst.
- Besuchstipp
- Bahnhof Brüssel-Süd 5 Minuten mit der Straßenbahn entfernt — beste Option, da Parkplätze knapp sind. Gehwege im Viertel sind schmal — wählen Sie die Route entlang der Hauptstraßen.
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