Brasserie Ethica Mons

Brasserie Ethica in Mons liegt prominent am Grand-Place, gegenüber dem Rathaus mit seinem berühmten 'Singe du Grand-Garde'. Die Brasserie ist zeitgenössisch und hell eingerichtet, mit großen Fenstern, die einen Blick auf den Platz bieten. Das zentrale Konzept ist Nachhaltigkeit: Produkte werden so weit wie möglich aus einem Umkreis von 50 Kilometern um die Stadt bezogen, und die Speisekarte wechselt mit den Jahreszeiten. Klassiker wie Vol-au-vent und Lütticher Fleischbällchen wechseln sich mit vegetarischen Kreationen und täglich frischen Fischvorschlägen ab.

Ethica wurde mit Barrierefreiheit als festem Grundsatz entworfen. Der Haupteingang ist schwellenfrei mit automatischen Schiebetüren, und der große Saal im Erdgeschoss bietet breite Durchgänge zwischen den Tischen. Eine barrierefreie Toilette ist auf derselben Etage vorhanden, mit ausreichend Wendekreis und Haltegriffen. Eine großzügige Terrasse am Platz ist über einen vollständig ebenen Übergang erreichbar und bietet in der warmen Jahreszeit einen einzigartigen Blick auf das Stadtleben von Mons.

Die Barrierefreiheit der direkten Umgebung ist aufgrund des Kopfsteinpflasters des Grand-Place etwas komplexer. Das Tiefgaragenparkhaus unter dem Platz verfügt jedoch über einen Aufzug und barrierefreie Stellplätze, was eine praktische Anbindung bietet. Der Belfried von Mons, UNESCO-Welterbe, liegt einige hundert Meter entfernt, und das barrierefreie Mundaneum ist ebenfalls in kurzer Entfernung gelegen.