Restaurant Hostellerie Ardennes Bouillon

Die Hostellerie Ardennes ist eine klassische Adresse in Bouillon, in kurzer Entfernung zur Semois und mit Blick auf die imposante mittelalterliche Burg gelegen. Die Küche bringt die typische Ardenner Gastronomie auf den Tisch: Wildschweinpaste, geräucherter Schinken aus der Region, Flussfisch und in der Saison Wildschwein mit Pflaumen oder Fasan mit Trauben. Die lange Tradition des Hauses ist im gedämpften Interieur mit Holzvertäfelungen und in der Sorgfalt, mit der jedes Gericht serviert wird, spürbar.

Der Zugang ist teilweise schwellenfrei. Der Haupteingang verfügt über eine sanfte Rampe, die auf Wunsch aufgestellt wird; der Saal im Erdgeschoss ist für einen Rollstuhl ausreichend geräumig, doch einige Tische stehen an stark besuchten Abenden näher beieinander. Die barrierefreie Toilette ist ohne große Niveauunterschiede erreichbar und mit Haltegriff und abgesenktem Waschbecken ausgestattet; der Wendebereich ist durch die Einrichtung in einem historischen Gebäude etwas eingeschränkt. Die Straßenterrasse ist bei gutem Wetter eben erreichbar.

Geparkt werden kann auf dem öffentlichen Parkplatz am Quai des Saulx in nur wenigen Dutzend Metern Entfernung, mit behindertengerechten Stellplätzen. Die Anfahrt führt über ebene befestigte Gehwege ohne Hindernisse. Eine Reservierung ist sehr empfehlenswert, vor allem in der Hochsaison und bei den Wildmenüs im Oktober und November. Erwähnen Sie bei der Reservierung einen Rollstuhl, damit ein Tisch mit guter Durchgangsmöglichkeit für Sie reserviert wird.