Restaurant Hostellerie Ardennes Bouillon

L'Hostellerie Ardennes est une adresse classique a Bouillon, situee a courte distance de la Semois et avec vue sur l'imposante forteresse medievale. La cuisine apporte la gastronomie ardennaise typique a la table : pate de sanglier, jambon fume du terroir, poissons de riviere et, en saison, sanglier aux pruneaux ou faisan aux raisins. La longue tradition de la maison se ressent dans l'interieur feutre aux lambris de bois et dans le soin apporte a chaque plat servi.

L'acces est partiellement sans seuil. L'entree principale dispose d'une rampe douce installee sur demande ; la salle au rez-de-chaussee est suffisamment spacieuse pour un fauteuil roulant, mais quelques tables se rapprochent les soirs d'affluence. La toilette adaptee est accessible sans grande denivellation et dispose d'une barre d'appui et d'un lavabo abaisse ; l'espace de manoeuvre est un peu limite par l'amenagement dans un batiment historique. La terrasse cote rue est accessible a plat par beau temps.

Le stationnement est possible sur le parking public du Quai des Saulx a quelques dizaines de metres, avec des places PMR. L'itineraire d'acces suit des trottoirs plats revetus sans obstacle. La reservation est fortement recommandee, surtout en haute saison et lors des menus gibier en octobre et novembre. Mentionnez un fauteuil roulant lors de la reservation pour qu'une table avec un bon passage vous soit reservee.