Restaurant Fabriek Hasselt

Restaurant Fabriek is ondergebracht in een zorgvuldig gerenoveerd industrieel pand in Hasselt, op korte afstand van de Grote Markt en het winkelwandelgebied. De keuken is eigentijds en flexibel: delen wordt aangemoedigd met kleine gerechtjes in de stijl van een moderne brasserie, maar ook klassiekers als gegrilde vis of dry-aged rund zijn op de kaart terug te vinden. Het interieur behoudt de ruwe industriële elementen - betonnen vloeren, stalen balken - en voegt daar warme tinten en grote ramen aan toe.

De ingang is volledig drempelvrij en de eetzaal op het gelijkvloers is ruim opgezet, met brede doorgangen tussen de tafels. De gepolijste betonnen vloer is uitermate geschikt voor een rolstoel of rollator. Een aangepast toilet met ruime draaicirkel, verlaagde wastafel en steungrepen bevindt zich naast de ingang van de zaal. Bij reservatie kan een tafel op de begane grond worden gereserveerd; er is ook een mezzanine, die echter uitsluitend via een trap bereikbaar is.

Vlak naast het restaurant is er een eigen parking met voorbehouden plaatsen. De openbare ondergrondse Parking Dusartplein met lift ligt op minder dan vijf minuten wandelafstand. Vanaf Hasselt Station is de route via de Stationsstraat drempelvrij, goed verlicht en effen verhard.