Le Moulin du Val-Dieu

Le Moulin du Val-Dieu est une charmante taverne-brasserie installée dans les bâtiments historiques du moulin de l'Abbaye du Val-Dieu, au Val-Dieu 298 à Aubel, dans le Pays de Herve. L'abbaye fut fondée en 1216 par des moines cisterciens et le moulin fait partie intégrante de cet impressionnant ensemble patrimonial. Le restaurant sert des plats du terroir généreux, des desserts maison et les célèbres bières d'abbaye Val-Dieu, brassées sur place. Par beau temps, une grande terrasse offre une vue sur les jardins de l'abbaye.

L'accessibilité du Moulin du Val-Dieu est bien assurée. L'entrée principale du restaurant est de plain-pied et le rez-de-chaussée offre suffisamment d'espace pour les fauteuils roulants. Des toilettes adaptées au rez-de-chaussée sont équipées de barres d'appui et d'un espace de manœuvre suffisant. La terrasse est également plate et accessible. Le parking se trouve à proximité de l'entrée avec des places adaptées. Les chemins autour de l'abbaye sont partiellement non revêtus, ce qui peut être difficile par temps humide.

Le Moulin du Val-Dieu est situé dans le paysage vallonné et verdoyant du Pays de Herve, à environ dix kilomètres d'Aubel et quinze kilomètres de Verviers. Le complexe est le mieux accessible en voiture. Un grand parking gratuit avec des places adaptées est disponible à proximité de l'entrée. L'abbaye elle-même et les jardins environnants constituent une destination agréable pour une excursion d'une journée.