Le Moulin du Val-Dieu

Le Moulin du Val-Dieu is een charmante taverne-brasserie gevestigd in de historische molengebouwen van de Abdij van Val-Dieu aan Val-Dieu 298 in Aubel, in het Pays de Herve. De abdij werd in 1216 gesticht door cisterciënzermonniken en de molen vormt een integraal onderdeel van dit indrukwekkende erfgoedcomplex. Het restaurant serveert eerlijke streekgerechten, huisbereide desserts en de bekende Val-Dieu abdijbieren, gebrouwen op het terrein. Bij mooi weer is er een groot terras met uitzicht op de abdijtuinen.

De toegankelijkheid van Le Moulin du Val-Dieu is goed verzorgd. De hoofdingang van het restaurant is drempelvrij en het gelijkvloerse gedeelte biedt voldoende ruimte voor rolstoelen. Er is een aangepast toilet op het gelijkvloers met grijpbeugels en voldoende manoeuvreerruimte. Het terras is eveneens vlak en toegankelijk. De parking ligt vlakbij de ingang met aangepaste plaatsen. De paden rondom de abdij zijn deels onverhard, wat bij nat weer uitdagend kan zijn.

Le Moulin du Val-Dieu ligt in het groene heuvellandschap van het Pays de Herve, op ongeveer tien kilometer van Aubel en vijftien kilometer van Verviers. Het complex is het best bereikbaar per auto. Er is ruime gratis parking met aangepaste plaatsen vlak bij de ingang. De abdij zelf en de omliggende tuinen vormen een aangename bestemming voor een daguitstap.