Le Cor de Chasse Spa

Restaurant Le Cor de Chasse in Spa is een vaste waarde voor liefhebbers van de Ardense keuken. De naam en inrichting verwijzen expliciet naar de jachtgeschiedenis van de streek: op de muren hangen authentieke jachthoorns, oude gravures en schilderijen met wildtaferelen. De kaart volgt de seizoenen strikt: tussen oktober en januari staan klassiekers zoals hertenkalfmedaillon, wilde zwijnenstoofpot en patrijs op de kaart, aangevuld met wilde paddenstoelen uit de Hoge Venen. In de zomer komen er meer visgerechten en seizoensgroenten bij.

De toegankelijkheid is gedeeltelijk. De hoofdingang is drempelvrij gemaakt met een discrete oprit, en de hoofdeetzaal op de gelijkvloers is ruim genoeg voor rolstoelgebruikers. Het aangepast toilet met de nodige voorzieningen bevindt zich op dezelfde verdieping. Een gezellige mezzanine met een paar extra tafels is alleen bereikbaar via enkele treden en dus niet toegankelijk, maar de hoofdzaal biedt voldoende capaciteit en sfeer.

Het restaurant beschikt over een eigen parking met gereserveerde PMR-plaatsen. De directe omgeving van Le Cor de Chasse in het centrum van Spa is grotendeels vlak en biedt uitstekende mogelijkheden voor een rolwandeling naar de Thermes de Spa of het Casino, beide prominente gebouwen die ook rolstoeltoegankelijk zijn. In het najaar wordt het restaurant bijzonder druk bezocht, dus reserveren wordt sterk aangeraden.