Restaurant Boury Roeselare

Restaurant Boury is het tweesterrenrestaurant van chef Tim Boury in het centrum van Roeselare. De zaak is ondergebracht in een statige herenwoning die volledig werd gerenoveerd met hedendaags design, strakke lijnen en een open keuken waar gasten de bereidingen kunnen volgen. De keuken vertrekt vanuit een klassieke Franse basis, verrijkt met West-Vlaamse producten en internationale invloeden.

Bij de verbouwing is toegankelijkheid bewust meegenomen. De hoofdingang is drempelvrij dankzij een geïntegreerde hellingbaan. De eetzaal ligt op gelijkvloers met royale doorgangen tussen de tafels, en ook de lounge en het terras zijn op gelijk niveau bereikbaar. Het aangepaste toilet is ruim, met grijpbeugels, een verlaagde wasbak en een draairuimte van minimum 150 cm. Het personeel is vertrouwd met gasten met beperkte mobiliteit.

De privéparking van het restaurant telt voorbehouden plaatsen naast de ingang. Station Roeselare ligt op vijf minuten per taxi. De omgeving is vlak en overzichtelijk voor rolstoelgebruikers. Reservatie ruim op voorhand is sterk aangeraden; de keuken bereidt toegankelijke varianten en aangepaste portiegroottes op vraag.