Restaurant Hertog Jan Zedelgem

Le Restaurant Hertog Jan de Gert De Mangeleer et Joachim Boudens est une référence gastronomique en Belgique. Après sa réouverture à Zedelgem, l'équipe y propose un concept unique où les légumes, la culture maison et les techniques artisanales occupent une place centrale. Les convives sont accueillis dans un cadre contemporain et paisible où toute l'histoire d'un repas, du potager à l'assiette, se donne à voir.

Le restaurant est partiellement accessible aux utilisateurs de fauteuil roulant. L'entrée principale est sans seuil et la salle à manger se trouve au rez-de-chaussée, avec des passages suffisamment larges entre les tables. Des toilettes adaptées dotées de barres d'appui sont présentes dans la zone sanitaire du rez-de-chaussée. Certains éléments de l'expérience culinaire, comme la visite des serres ou du potager, peuvent être d'accès limité selon la saison ; il est conseillé d'en discuter au préalable lors de la réservation.

Le parking privé du restaurant est spacieux et équipé de places adaptées à proximité immédiate de l'entrée principale. Les cheminements entre le parking et le restaurant sont en partie revêtus et en partie en gravier ; le personnel se tient volontiers à disposition à l'arrivée. L'équipe est rodée à l'accueil de convives ayant des besoins spécifiques et prévoira des adaptations lors de la réservation.